Худей и наслаждайся — сколько сахара в вине

Хорошая новость: в вине меньше сахара, чем ты думаешь! Если следовать логике, что виноград — это ягода. В ягодах содержится много сахара. А значит и напиток из винограда тоже содержит достаточно большое его количество.

Но прежде чем лишить себя бокала любимого Пино Нуар за ужином, читай интересные факты, которые тебя приятно удивят. 

Медики рекомендуют употреблять не более 12 чайных ложек добавленного сахара в день (примерно 50 граммов).

Добавленный сахар — это тот, который мы кладем в чай, он также входит в состав сладостей, выпечки и других приготовленных продуктов. Добавленным сахаром не считается сахар природного происхождения, содержащийся во фруктах и ягодах. 

Хотя Американская ассоциация сердца призывает сократить потребление добавленного сахара до шести ложек или 25 граммов, можно сделать вывод, что сахар не вредит организму при употреблении в ограниченных количествах.

Вернемся к вину… 

В Министерстве сельского хозяйства США разработали список продуктов с примерным содержанием сахара. В этом списке содержится следующая информация о винах.

На 100 граммов десертного вина приходится 8 граммов сахара. В Шардоне всего 1,4 грамма, так же как и в любом белом столовом вине. В красном вине, например Каберне Савиньон сахара на 100 граммов приходится меньше 1 грамма (0,9 г).

А всеми любимое Пино Гриджо содержит всего-навсего 0,6 грамм сахара.

Это стоит отметить! 

Примечание: содержание сахара может незначительно меняться в зависимости от производителя. 

Таким образом, можно смело делать вывод, что в вине не так много сахара относительно дневной нормы. Если, конечно ты не собираешься злоупотреблять десертным вином. 

Хотя некоторые диетологи сравнивают по содержанию сахара бокал вина с аналогичным количеством газировки, диетолог из Нью–Йорка Джессика Кординг, утверждает: «В вине количество сахара в разы меньше, чем в содовой».

Соня Анджелоне, пресс-секретарь Академии питания и диетологии, поддерживает и добавляет, что ее “не беспокоит небольшое количество сахара в обычном вине”, если пить его в умеренных количествах.

Вместо того, чтобы искать излишний сахар в вине, сертифицированный диетолог Лиза Московиц, генеральный директор NY Nutrition Group, предлагает обратить внимание на так называемые сахарные ловушки. К ним относятся закуски, мюсли и протеиновые батончики, подслащенные напитки и приправы, кетчуп и соус барбекю.

Конечно, ты можешь заменить вино на более крепкие напитки, виски, водку или джин. В них сахара содержится еще меньше. 

Но по утверждению большинства диетологов бокал вина за ужином не приносит вреда здоровью и даже полезен при употреблении в умеренных количествах. Просто не забывай учитывать его, когда подсчитываешь общее количество сахара, которое употребляешь в течение дня.