Крамбл — блюдо известное с давних времен. Его открыли еще английские переселенцы в Америке. Так как с продуктами тогда было сложно, люди готовили блюда из того, что оказалось под рукой. Именно поэтому первый крамбл были совсем не десертом, а основным блюдом из мяса и овощей. 

Позже крамбл стали делать из фруктов и ягод и подавать как сладкое лакомство. Сейчас насчитываются сотни рецептов этого незатейливого, но поистине вкусного блюда. 

Всего за 30 минут ты сможешь приготовить легкий десерт с хрустящей корочкой. 

Ингредиенты

Для крошки потребуется:

Молотый миндаль – 80 гр

Мука пшеничная — 100 гр

Соль – 1 щепотка 

Сахар тростниковый – 120 гр

Сливочное масло охлажденное – 100 гр

Для начинки 

Свежая вишня – 400 гр

Способ приготовления: 

Сначала подготовим начинку. Свежую вишню хорошо промыть, обсушить и удалить косточки. 

Далее подготовим формочки для запекания крамбла. Их необходимо заранее смазать сливочным маслом. 

Приступим к приготовлению крошки. Для этого потребуется смешать молотый миндаль, муку, сахар и соль. 

Холодное сливочное масло порезать на маленькие кубики. 

Смешать масло с сухой смесью из муки и миндаля. Лучше всего делать это руками, растирая смесь в крошку. Если крошка будет сухой, можно добавить еще немного масла.

Теперь 2/3 каждой формочки заполняем подготовленной вишней. 

Накрываем начинку получившейся крошкой.

Выпекать блюдо нужно при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. До появления золотистой корочки и закипания ягодного сиропа. 

Теплый крамбл идеально сочетается с шариком пломбира. 

Полезные советы: 

Если хотите сделать корочку еще более хрустящей, добавьте в смесь овсяные хлопья. 

В качестве начинки можно использовать любые ягоды. Отлично подходят сливы, абрикосы, яблоки. 

Для этого блюда лучше всего использовать керамические или стеклянные порционные формы, в них десерт сразу можно подавать к столу.